汗の99%以上は水であり、その他の成分は塩素、ナトリウム、カリウム、カルシウム、尿素、乳酸、重炭酸などです。汗に基因するにおい成分は、イソ吉草酸、イソ酪酸、酢酸、乳酸エチル、ジメチルジオクソラノンなどです。このほかに、体臭の原因とされる揮発性のステロイドという化合物があります。これは、腋の下のアポクリン汗腺分泌物の中に含まれ、代表的な物が男性に多い、アンドロステノンと女性に多いアンドロステノールです。

また、加齢臭の成分であるノネナールは人間の皮膚から出てきた物質が変化した化合物です。化学的に表現すると、「炭素数9の不飽和アルデヒド」となります。青臭さと脂臭さを併せ持っており、ほんの少量でもニオイがします。男女とも40歳を過ぎると年齢とともに増加していきますが、男性の方が分泌量が多いと言われています。皮脂は高級脂肪酸や中性脂肪、コレステロールなどの集まりです。紫外線や酸素などの影響で過酸化脂質に変わります。皮脂がこの脂質と出会うことにより、皮脂中の「9-ヘキサデセン酸」と呼ばれる脂肪酸が連鎖的に酸化分解されノネナールになります。常在菌の働きで酸化分解する経路もあると考えられています。

【条件】

オゾン濃度0.1ppm　室温25℃
直径200mm×200mmの綿100％の布地に、プロピオン酸：2ppm　イソ吉草酸：0.3ppm　ノネナール閾値前後(0.00034ppm)　の試薬を滴下。